La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) clausuró tres establecimientos de alimentos en Quito tras detectar severas deficiencias sanitarias durante operativos de control realizados el pasado 30 de julio.
Las inspecciones evidenciaron una alarmante presencia de cucarachas en las áreas de preparación y almacenamiento de alimentos, además de condiciones de insalubridad que representaban un riesgo para la salud de los consumidores.
De acuerdo con la entidad, dos de los restaurantes intervenidos se encontraban en el sector de La Marín, en el centro de la capital, mientras que el tercero operaba en la parroquia de Pomasqui, al norte de Quito.
Durante las inspecciones, los técnicos de ARCSA también constataron la acumulación de suciedad, residuos de alimentos y otras irregularidades que incumplen las normas de higiene exigidas para el funcionamiento de establecimientos dedicados a la preparación y expendio de alimentos.
Como medida preventiva, la institución dispuso la clausura inmediata de los tres locales, los cuales permanecerán cerrados hasta que sus propietarios corrijan las deficiencias detectadas y demuestren el cumplimiento de las condiciones sanitarias establecidas por la normativa vigente.
ARCSA reiteró su llamado a los propietarios de restaurantes y negocios de alimentos a mantener estrictas medidas de limpieza, desinfección y control de plagas para garantizar la inocuidad de los productos que ofrecen a la ciudadanía.
La entidad anunció que continuará desarrollando operativos de vigilancia y control en diferentes sectores del país con el objetivo de proteger la salud pública y asegurar que los establecimientos cumplan con los estándares sanitarios exigidos.
